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手順つきレシピ
材料と分量、目安時間を最初にまとめ、家庭のキッチンで再現しやすいよう番号付きの手順で説明しています。
概要
忙しい平日の夕食がぐっと楽になります。30分レシピコレクションはワンパン料理・スピード炒め・天板焼き・時短パスタが満載で、冷蔵庫から食卓までストレスなし。
提供内容
このサイトでできること
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平日の晩ごはん
下ごしらえが短く、身近な食材で作れて、後片付けまで含めて夕方の時間に収まる献立を中心に紹介します。
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基本の技術解説
包丁の使い方、焼き付け、煮込みなど、繰り返し登場する調理法を短い解説にまとめています。
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献立と買い物リスト
食材を使い回して無駄を減らす一週間の献立例と、世帯に合わせて調整できる買い物リストを用意しています。
ご利用の流れ
ご利用の流れ
01
目的から探す
行事や主な食材、使える時間などから絞り込み、その日に合うレシピを見つけます。
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内容を確認する
材料、必要な道具、合計時間を事前に確認し、調理の途中で困らないようにします。
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手順どおりに作る
手を動かしながら読めるよう、見た目の目安や時間の注意点を手順ごとに添えています。
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保存して活用する
よく作るレシピを記録し、ご自身の調整を書き留めながら活用してください。ご不明な点はお問い合わせください。
私たちについて
旨味キッチンについて
旨味キッチンです。アジア各地の街頭市場・家庭料理・世代を超えて受け継がれてきたレシピを探求し続けてきた経験をもとに、世界中の家庭にアジアの本当の味をお届けするプラットフォームを作りました。
よくある質問
よくあるご質問
料理初心者でも作れますか？
多くのレシピは基本的な調理を前提にしており、それ以上の技術が必要な場合は手順内で説明しています。各レシピの冒頭にある難易度の目安をご確認ください。
栄養成分は表示されていますか？
栄養成分を表示している場合、一般的な食品成分データに基づく概算です。使用する食材やメーカー、盛り付け量によって変わります。
材料が足りないときはどうすればよいですか？
多くのレシピに一般的な代用品を記載しています。食感や加熱時間が変わる場合は、その旨を明記しています。
アレルギーや食事制限に対応していますか？
ベジタリアン、ヴィーガン、乳製品不使用、小麦不使用に該当するレシピには表示を付け、調整方法を記載しているものもあります。アレルギーをお持ちの場合は、ご使用になる食品の原材料表示をご確認ください。
レシピの投稿や質問はできますか？
このページの連絡先からご連絡ください。レシピ名と試された内容を添えていただくと、具体的にお答えできます。
お問い合わせ
お問い合わせ
内容についてのご質問は、以下の連絡先までお寄せください。